일본에 갔다가 사와서 먹어 보고 즐겨 먹게 된 마루짱 트레이 완탕.
출출할 때 가볍게 한그릇 먹기 좋다.
국내엔 이런게 왜 안나오는지 모르겠다.
완탕은 원래 중국에 가면 보편화 된 요리다. 중국 보통화라는 훈툰(huntun)이라고 부른다.
속이 조금 들어간 미니 만두를 탕과 함께 끓여 먹는 요리로 만두 크기가 좀 다른 점 외엔 우리 만둣국 비슷한 것이라고 보면 된다.
현지에서는 북방, 남방지역의 훈툰이 조금씩 형태가 다른데 북방은 만둣속을 극히 제한적으로 넣는 반면 남방은 그에 비해 소를 두툼히 넣어주는 편이다. 그리고 북방은 다른 것을 많이 추가하지 않는 반면 남방엔 면도 추가해 같이 끓인 훈툰멘(훈툰면) 형식을 많이 먹는다. 아침 식사로 아주 제격인 요리로 부드러운 작은 완탕이 크게 씹을 필요없이 술술 넘어가는데다 탕이 맑고 시원하여 술 마신 뒤 해장용으로 제격이다.
조리법은 라면처렴 간단하다. 조금 다른 점은 우리 라면은 보통 물이 끓으면 면과 스프를 함께 넣어 끓이지만 마루짱 완탕은 끓는 물에 완탕을 넣어 3분간 끓인 다음 마지막에 분말스프를 넣어준다는 점이다.
완탕에는 청경채와 달걀을 넣어 먹으면 더 맛있다.
겉포장을 뜯어내면 이렇게 빵빵하게 포장된 트레이 안에 분말스프와 완탕이 들어있다. 부서지기 쉽다보니 이렇게 해놓은 것이다.
조리 전의 완탕을 꺼내 작은 국그릇에 담아 보았다.
2~3인용이라고 되어 있으나 1명이 먹으면 적당한 양이다.
완탕은 완벽하게 보들보들하다. 입안에서 미끄러지듯 목구명으로 넘어간다.
마지막에 파를 총총 썰어 넣어줬다.
달걀을 넣지 않았는데 달걀을 풀어서 넣어주면 더욱 맛있고 영영가 있게 먹을 수 있다.
국내에서 구입하려면 직구로 구입을 해야 한다. 당연히 일본에서 사는 것보다 비싸다. 무게는 거의 없지만 트레이 밀봉포장 되어 있어서 부피가 좀 나가다보니 일본 갔다가 사올때 자리를 많이 차지하는게 문제다.
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